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Sylvesterbüffet Schloss 2018

Sylvesterbüffet Schloss 2018 von 18.00-21.30 Uhr

Schloss geöffnet bis 22.00 Uhr

 

Sylvesterbüffet Schloss 2018

 

Hokkaido trifft Möhre und Ingwer

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Vorspeisen:

 

Artichokenherzen gefüllt mit Frischkäse und Kräutern

Tomatensalat mit Mozzarella, Curry-Linsensalat

Marinierte Champignons mit Schafskäse

Krautsalat, Anti Pasti, Weiße Bohnen, Zwiebelkuchen

Melonenschiffchen mit zartem Lachsschinken

Kleine Frikadellen mit Mozarella überbacken

Leberpastete mit Mixed Pickles

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Carpaccio von der  Rote Beete mit Ziegenfrischkäse

Blätterteigtaschen  gefüllt mit Schafskäse oder Spinat

 

Warme Hauptgerichte:

Barschfilet mit Currysahne an Gemüsestreifen

 

Hähnchenbrustfilet an Estragon Buttersoße mit geschmortem Gemüse

 

US Beef bei Niedertemperatur gegart an Rotwein – Balsamicosoße

 

„Stroganoff“ vom Schweinefilet mit Rote Beete und saurer Sahne

 

Spätzle, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln

 

Grünkohl, Kohlrabi, Schmorwirsing Champignons, Bohnen

Apfelrotkohl,

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Lebkuchen Panna Cotta, Tiramisu,

Vanille- und Schokoladeneis mit

heißen Zimtkirschen

 

Preis p. Person € 26,90

Änderungen in der Speisenfolge vorbehalten

 

Fürstliches Frühstück am 27.01.2019

 Frühstücksbüffet

am 27.01.2019

von 9.00 -11.30 Uhr 

Hierfür stehen Ihnen zur Verfügung :

verschiedene Brotsorten, ofenfrische Brötchenauswahl,

Stuten und Croissants, Kuchen

Reichhaltige Auswahl von Wurst, Braten, Schinken  und Käse

hausgemachte Anti Pasti von Champignons, Paprika, Zucchini und Datteltomaten, herbstliches von Kürbis und Zwiebel

marinerter Fisch und noch einiges mehr…

Warm:

Rührei , kleine Frikadellen  und Bacon

Auswahl  von frischem Obst mit Cerealien, ,

Quark und Früchte-Joghurt ,

Fruchtsäfte

inclusive 1 Kännchen Kaffee, Tee oder Schokolade

 Preis p.Person € 11,90

Reservierungen nehmen wir gerne unter Tel.: 05282-6228